パリ・ニューヨークのグルテンフリー事情と海外進出の際に抱くイメージの落とし穴
今回は、パリとニューヨークで実施した調査から、この2つの都市のグルテンフリー市場の現状と、海外進出の際の注意点について考察したことをお伝えします。 グルテンフリーとは グルテンフリーとは、小麦粉に含まれるタンパク質である […]
サンフランシスコで体験したロボティクスのユーザーエクスペリエンス
今、日本を含め世界中でAIやロボットを応用したさまざまなテクノロジーによる事業展開が行われています。 特にアメリカ・サンフランシスコやラスベガスでは、すでにロボティクスを駆使した半自動化（あるいは全自動化）したシステムが […]
シリコンバレーに学ぶグローバル製品を生み出すポイント
Apple社やGoogle社をはじめ、数々の世界的企業を擁するアメリカ・サンフランシスコのシリコンバレー。 今回はそこである製品の開発環境について調査し、プロジェクトに携わった開発者や技術者、投資家などのキーパーソンに国 […]
ホールフーズ・マーケットにみるアメリカの食トレンド
今回は、高級スーパー「Whole Foods Market（ホールフーズ・マーケット）」を通じて見えてきた、アメリカの食トレンドについてお伝えします。 「ホールフーズ・マーケット」とは 皆さんは「ホールフーズ・マーケット […]
